📁 酒文化
共 8577 篇夏阳唤清凉：纵览优秀经典的白葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
夏季气温高，人类生理上的热量需求减弱，再加上因出汗多大量饮水造成的胃酸减淡，人体食欲容易匮乏。这时候，出自炎热气候、简单清淡、富含营养的地中海饮食也许更适合消暑。地中海地区盛产葡萄，因此，口感十分清爽的白葡萄酒就应该出现在美味佳肴之旁...
教你十招买到便宜又好喝的葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
购买葡萄酒时，总会有这样一种错觉：好像价格越高，酒就越好?同样，另一种情况就是，貌似你花的钱越少，你就很有可能买到劣质葡萄酒。于是，对经济非常敏感的英国人就“发明”了“性价比”这一词语来...
葡萄酒入门之葡萄酒颜色
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的颜色其实能告诉我们很多信息，最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。亲，在杯中倒上适量葡萄酒，将酒杯倾斜45度，跟着小编一起，借助酒的颜色，判断一下杯中美酒的品质吧! 图片来源网络，如有侵权请...
夏布利葡萄酒：霞多丽侍酒与配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道：“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词，但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”确实，想要...
走近侯伯王的故乡：红白双栖列级的佩萨克-雷奥良产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在波尔多各子产区中，佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与其此前所属的格拉夫(Graves)是仅有的官方列级名单中同时囊括红、白葡萄酒的产区，坐落于此的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)也是唯一一座同时以红、...
威士忌的沉淀物是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
喝威士忌的时候，经常会遇到酒液中有一些沉淀物，不禁会疑问：烈性蒸馏酒怎么会有沉淀物呢?是买到假酒了吗? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 威士忌中的沉淀物到底是什么? 威士忌以水和谷物为原料，而谷...
葡萄酒为何不能倒满杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
无论是酒展还是宴会上，侍酒师们倒酒时，都不会将葡萄酒倒满一整杯，只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯，却不倒满酒，这是为何?何况中国人喝酒讲求“满上”，这个不满杯的意义到底在哪?今天小编与您一起分享学习葡萄酒为什...
美酒不仅可以配美食 还可做美食！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者，那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙，无法一如所愿。那么春节在家，亲友上门，是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以及制作甜品的三份菜谱，助你惊艳亲友...
葡萄酒中的“奇葩”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一、甜葡萄酒 甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地和可口难忘的余味。甜葡萄酒主要分为4大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但是由于...
啤酒的“啤”字是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒的“啤”字，是一个专用汉字。德国在青岛设立啤酒厂之前，汉字里并不存在“啤”字。 “啤”字最早流行青岛民间，此后逐渐在国内流行、沿用至今。 德国...
